Perché sur sa colline, au pied du Pic-Saint-Loup, Saint-Jean-de-Cuculle semble veiller sur le vignoble alentour. Le cœur du village médiéval est fortifié. Avec ses ruelles ombragées, ses belles bâtisses en pierre, son église romane du XIe siècle, les vestiges de son pont médiéval, Saint-Jean-de-Cuculle a conservé un caractère très pittoresque.